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リュウジのバズレシピ【至高のもやし炒め】の作り方

こちらのレシピがすぐ作れます!

「材料・作り方・ポイント」を
まとめました

もやしをレンジで「油どおし」
たったこれだけで
もやしの「シャキシャキ感」MAX

かんたんに、得も言われぬうまさ

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リュウジのバズレシピ【至高のもやし炒め】材料

  • もやし(200g)
  • 豚バラ肉(80g)…塩コショウ適量
  • ラード(適量)サラダ油代用可
  • 片栗粉(小さじ1/2)
    塩(小さじ1/3)
    醤油(小さじ1/2)
    黒胡椒(適量)
    味の素(6振り)
  • にんにく(2片)
  • 長ねぎ(20g)
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リュウジのバズレシピ【至高のもやし炒め】作り方

  • もやしとラード(サラダ油可)をレンチン 600w1分
  • 片栗粉をもみこんだら、残りの調味料も混ぜておく
  • 塩コショウした肉を油で炒め、にんにく、長ねぎ、モヤシの順に入れて、できあがり

リュウジのバズレシピ【至高のもやし炒め】ポイント

  • もやしは洗わなくて可
  • もやしをレンジで油通しは絶対やる。1分以上やらない
  • レンチンしたら、片栗粉でまずもやしの水分をまとめてから、他の調味料をまぜる
  • 炒め油は少量で。豚からも油でる。終始強火
  • 肉は、かるく焦げ目がつくくらい
  • 肉、にんにく、ネギ、もやしの順に強火でさっと炒めたらできあがり

リュウジのバズレシピ【至高のもやし炒め】感想(口コミ・レビュー)

作り手(わたし)

  • 今回は、ラードではなくサラダ油を使用
  • もやしのシャキシャキ感すごい。レンジで油通しはぜったいやる
    片栗粉も重要。もやしの下処理は必須
  • ネギは今回は、冷凍小口ネギ使用
  • もやし炒め。安いしうまいしこれ最高です!

食べ手(中学生男児)

  • これ、うまい
  • シャキシャキしてる
  • もやしだけでも十分いける。20円くらいでしょ、もっと食べたい

公式:リュウジのバズレシピ

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料理研究家リュウジのバズレシピ

公式:ホームページ

バズレシピ.com

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