沸騰した湯に 1時間つけるだけ。
このしっとり感。これは作らない理由が見つかりません。
高タンパク低カロリー、低価格。
育ち盛りの子がいる家庭は、泣けるほどうれしいレシピです。
動画をみたあと、ササッと作るため独自にまとめました。
バズレシピは後半に。
材料＆作り方
下準備
鶏むね肉（1枚・約350g）を常温にもどしておく。
ビニール袋にすべて入れる
- 常温の鶏むね肉（350ｇ）
- 塩（小1）
- 味の素（5振り）
- 酒（大1）
- 水（大2）
- 胡椒（4振り）
お湯に入れる
- ビニール袋の口をしばる（閉じる）
- お湯（1500cc）を沸騰させる
- 火をとめたら、ビニール袋ごとドボン
- ふたをして、1時間ほど放置
以上。
レビュー
口コミ：作り手（わたし）
- レンジでもよく作るけど、やはりこれには勝てん
- やわらかくて、しっとりしていて最高にうまい
- お湯の量など、このレシピがあれば失敗知らず
- お湯につけておけばいいだけなのでラク
- 冷蔵庫から出してすぐ作っても大丈夫
- 1時間で取り出すのを忘れても、固くなりません
- タンパク質たくさん取ってもらいましょ
口コミ：食べ手（中学生男児）
- すんごいしっとりしてる
- おいしい
- ポン酢だれをかけるともっとおいしい（ポン酢だいすき中学生）
（ポン酢だれ・分量は適当、まぜるだけ）
- ポン酢
- すりゴマ
- ラー油
CRISTEL クリステル スターター1620 (ハンドルホワイト) ステンレス 鍋 鍋2点セット
わが家の鍋はこれだけ。20年以上使用しています。
公式：リュウジのバズレシピ
YouTube
公式サイトからの引用：【材料・作り方】
【至高の鶏ハム】
是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓
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【至高の鶏ハム】
鶏むね肉(またはもも肉)…350g
塩…小さじ1
味の素…5振り
酒…大さじ1
水…大さじ2
コショウ…4振り
お湯…1500cc常温にした鶏むね肉(またはもも肉)350gを入れ塩小さじ1、味の素5振り、酒大さじ1、水大さじ2、胡椒4振りを入れ沸騰したお湯1500ccに入れ蓋をし1時間ほど放置
★味変でラー油とマヨネーズーーーーーーーーーーーーーー
バスレシピ.com より引用
オフィシャルサイト
リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
【2022年上半期実用書ランキング第1位】
日本でいちばん売れた料理レシピ本(日販・トーハン調べ)
リュウジ式至高のレシピ２ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100
第二弾。
より家庭料理に近いレシピです。
今回のレシピも掲載されています。
おわりに
リュウジさんの料理はもはやエンタメ。
Youtubeはおもしろすぎてつい見いっちゃうし、見ちゃったら作らずにはいられない。
作って楽しい、ほんとにおいしい。
いいねやチャンネル登録
公式サイトのいいねやチャンネル登録もお忘れなく♪
おいしいレシピをありがとうございました。
レンジでも鶏ハムつくれます
時間のない時にどうぞ。
今回のレシピには及びませんが、しっとり作れます。
それでは。
さいごまで読んでいただきありがとうございました。
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