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大和ルージュの食べ方|レンジ4分【衝撃】赤いとうもろこしの味

赤い「とうもろこし」ってご存知ですか?

大和ルージュという赤いとうもろこしが、JAの直売所で売られていたのでさっそく買って食べてみました。

本記事では、大和ルージュの食べ方とそのお味を正直レビューします。衝撃の赤紫色のとうもろこし。まずいことはないの?滋味深い味わいとは…?

結論、大和ルージュの味はふつうのとうもろこしと変わらぬおいしさでした。よくあるスイートコーンのようなものすごく甘いとうもろこしではありません。

でも魅力たっぷりです。

食べ方もレンジでかんたんです。

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大和ルージュとは

大和ルージュのポップ

大和ルージュ(やまとるーじゅ)とは?

  • 日本初赤色コーン
  • 滋味深い味わい
  • 実が赤紫

信頼できるお店「しょいかーご習志野店」のポップからの引用です。

「日本初となる赤色のスイートコーン!食味はトウモロコシらしい、滋味深い味わい。
実が赤ワインを思わすような濃い赤紫なのでサラダの彩りや、炊き込みご飯にするとご飯が鮮やかに染まりおすすめです。」

しょかーご習志野店内ポップより

大和ルージュの食べ方

大和ルージュの皮をむくところ

赤いとうもろこし「大和ルージュ(やまとるーじゅ)」の食べ方です。

調理方法

おいしく仕上げるにはレンジがいちばんです。

  • 薄皮とヒゲをとる
  • 水にぬらしたキッチンペーパーでくるむ
  • ラップを巻く
  • レンジで500Wで4分

できあがり。

調理のようす

とれたてのみずみずしい皮をむきます。

むむむ。

赤ワインのような、うつくしい色味があらわれます。これは期待大です。

大和ルージュの美しい柄の部分

ちらりとみえるは、透きとおったきれいな赤色。

期待がたかまります。

大和ルージュ・赤いとうもろこし

さ、薄皮をむくわよ。

ぎゃー

大和ルージュのひげ

な、なんだかオカルトっぽいんですけど。

覚悟を決めて。

毛をむしります。

大和ルージュ。レンジでの調理方法

レンジ500W4分

レンジ対応のキッチンペーパーで2枚を水でぬらして包んだら、さらにラップをしてレンジで500W4分。

アントシアニン全開です。

大和ルージュ。レンジ後

できあがりです。

大和ルージュの味

香り

ふつうのとうもろこしと変わらないです。

やさしい香り。ものすごく香るわけではありません。

糖度

大和農園さんのHPによると糖度は16程度。ということは、とうもろこしの平均糖度はあるといったところでしょうか。

食感

実ばなれよし。食感もよし。

お味

大和ルージュ

最近多くなってきた「いわゆる甘くて美味しいスイートコーン」ではありません。甘さは、やさしい甘さといったところ。

最近のスイートコーンを食べ慣れている方は、甘さの面では物足りないかもしれないですね。

滋味深いとは言い得て妙で、むかし食べたとうもろこしという印象です。ふつうに美味しいです。

ただ、ですね。

大和ルージュの色

いかんせん、この色。

このまま食卓に出したら、わが家のの中学生「ぎょっ」として引いてました。

ひげも赤けりゃ、芯まで赤い。

赤いとうもろこし

茹でただけで、食卓に並べると少々インパクトが強すぎますね。

このとうもろこしは、この色をいかした「華やかな料理」がいいかもしれません。炊き込みご飯や、サラダの彩りなどに。

コーンスープはないかな…。

と思いましたが、かえっておもしろいかも。やってみればよかったです。恐怖の赤いスープ。大人数が集まる場などではかなり盛り上がりそうです。

素敵なお料理方法は、大和農園さんのHPで確認してくださいね。

このとうもろこし。これから話題になりそうです。

大和ルージュのお値段

お値段

200円(税抜き)。

買った日

2023年7月。

買ったお店

JA千葉みらいしょいかーご習志野店。すばらしい直売所です。ぜひ行ってみてください。

まとめ:大和ルージュの食べ方|レンジ4分【衝撃】赤いとうもろこしの味

赤いとうもろこし「大和ルージュ(やまとるーじゅ)」の食べ方と、お味の正直レビューをお届けしました。

「大和ルージュ」という品種は、できたばかりの赤いスイートコーン。

全国的にもまだ栽培数は少ないようです。

珍しいものが好きな方はお早めに。

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参考になれば幸いです。

エイコ

東京在住ブロガー。
息子がサピックス「SAPIX」で難関中合格。
「知育」や「絵本の読み聞かせ」のコツをお届けします。
秘書検定準1級。海外25ヵ国。

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