赤い「とうもろこし」！？
JAの直売所で、珍しいとうもろこしが販売されていました。
それにしてもびっくり。
この色は衝撃です。なぜ赤い。なぜ紫なんだ。滋味深い味わいとは…？
大和ルージュ（やまとるーじゅ）。とっても気になります。
さてその実力やいかに。
この記事では次のことがわかります。
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」とは？
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」とは？
信頼できるお店。しょいかーご習志野店さんのポップによると以下のとおり。
これは期待大です。
「日本初となる赤色のスイートコーン！食味はトウモロコシらしい、滋味深い味わい。
しょかーご習志野店内ポップより
実が赤ワインを思わすような濃い赤紫なのでサラダの彩りや、炊き込みご飯にするとご飯が鮮やかに染まりおすすめです。」
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」のお値段
お値段
200円（税抜き）。
買った日
2023年7月。
買ったお店
JA千葉みらいしょいかーご習志野店。
すばらしい直売所です。ぜひ行ってみてください。
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」の食べ方
調理方法
とれたて！
みずみずしい皮をむきます。
むむむ。
赤ワインのような、うつくしい色味があらわれます。
これは期待大。
ちらりとみえるは、きれいな赤色。
期待がたかまります。
さ、薄皮をむくわよ。
ぎゃー
なんだかオカルトっぽいんですけど。
覚悟を決めて。
毛をむしります。
レンジ調理
毛をすべてむしったら。
濡らしたキッチンペーパー（3枚）で包んで、さらにラップでくるみます。
レンジ。500W4分。
アントシアニン全開です。
できあがりです。
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」のお味
香り
ふつうのとうもろこしと変わらないです。
やさしい香り。
ものすごく香るわけではないです。
糖度
大和農園さんのHPによると糖度は16程度。
平均糖度はあるといったところでしょうか。
ふつうのとうもろこしと同様、おいしいです。
食感
実ばなれよし。食感もよし。
お味
最近多くなってきた「いわゆる甘くて美味しいスイートコーン」ではありません。
甘さは、やさしい甘さといったところ。
滋味深いとは言い得て妙。
むかし食べた「とうもろこし」という印象です。
ふつうに美味しいです。
ただ、ですね。
色
いかんせん、この色。
このまま食卓に出したら、うちの中学生。引いてました。
ひげも赤けりゃ、芯まで赤い。
これだけで、食卓に並べると少々インパクトが強すぎますね。
このとうもろこしは、この色をいかした「華やかな料理」がいいかもしれません。
炊き込みご飯や、サラダの彩りなどに。
コーンスープはないかな…。
と思ったけど、かえっておもしろいかも。やってみればよかったです。大人数が集まる場などでは盛り上がりそうです。
素敵なお料理方法は、大和農園さんのHPで確認してくださいね。
このとうもろこし。これから話題になりそうですね。
まとめ：赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」についてお届けしました。
「大和ルージュ」という品種は、できたばかりの赤いスイートコーン。
全国的にもまだ栽培数は少ないようです。
珍しいものが好きな方はお早めに。
ふるさと納税
タネ
それでは。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
参考になればうれしいです。
