赤い「とうもろこし」ってご存知ですか？
「大和ルージュ」という赤いとうもろこしが、JAの直売所で売られていたのでさっそく買って食べてみました。衝撃の赤紫とうもろこし。まずいことはないの？滋味深い味わいとは…？
本記事では、大和ルージュの食べ方とそのお味を正直レビューします。
結論、大和ルージュの味はふつうのとうもろこしと変わらぬおいしさでした。スイートコーンのようなめちゃくちゃ甘くておいしいとうもろこしではありません。でも魅力たっぷりです。食べ方もレンジでかんたんですよ。
大和ルージュとは
大和ルージュ（やまとるーじゅ）とは？
信頼できるお店「しょいかーご習志野店」のポップからの引用です。
「日本初となる赤色のスイートコーン！食味はトウモロコシらしい、滋味深い味わい。
しょかーご習志野店内ポップより
実が赤ワインを思わすような濃い赤紫なのでサラダの彩りや、炊き込みご飯にするとご飯が鮮やかに染まりおすすめです。」
大和ルージュの食べ方
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」の食べ方です。
赤いトウモロコシの調理方法
おいしく仕上げるにはレンジがいちばんです。
できあがり。
調理のようす
とれたてのみずみずしい皮をむきます。
むむむ。
赤ワインのような、うつくしい色味があらわれます。これは期待大です。
ちらりとみえるは、透きとおったきれいな赤色。
期待がたかまります。
さ、薄皮をむくわよ。
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ぎゃー
な、なんだかオカルトっぽいんですけど。
覚悟を決めて。
毛をむしります。
レンジ500W4分
レンジ対応のキッチンペーパーで2枚を水でぬらして包んだら、さらにラップをしてレンジで500W4分。
アントシアニン全開です。
できあがりです。
大和ルージュの味
大和ルージュの香り
ふつうのとうもろこしと変わらないです。やさしい香りであって、ものすごく香るわけではありません。
大和ルージュの糖度
大和農園さんのHPによると糖度は16程度。ということは、とうもろこしの平均糖度はあるといったところでしょうか。
大和ルージュの食感
実ばなれよし。食感もよし。
大和ルージュのお味
最近多くなってきた「いわゆる甘くて美味しいスイートコーン」ではありません。甘さは、やさしい甘さといったところです。
大和ルージュはまずいことはありません。ただ最近のスイートコーンを食べ慣れている方は、甘さの面では物足りないかもしれないですね。
滋味深いとは言い得て妙で、むかし食べたとうもろこしという印象です。ふつうに美味しいです。
ただ、ですね。
大和ルージュの色
いかんせん、この色。
このまま食卓に出したら、わが家のの中学生「ぎょっ」として引いてました。ひげも赤けりゃ、芯まで赤い。
茹でただけで、食卓に並べると少々インパクトが強すぎますね。
このとうもろこしは、この色をいかした「華やかな料理」がいいかもしれません。炊き込みご飯や、サラダの彩りなどに。
コーンスープはないかな…。と思いましたが、かえっておもしろいかも。やってみればよかったです。恐怖の赤いスープ。大人数が集まる場などではかなり盛り上がりそうです。
素敵なお料理方法は、大和農園さんのHPで確認してくださいね。このとうもろこし。これから話題になりそうです。
大和ルージュのお値段
お値段
200円（税抜き）。
買った日
2023年7月。
買ったお店
JA千葉みらいしょいかーご習志野店。すばらしい直売所です。ぜひ行ってみてください。
まとめ：【衝撃】赤いトウモロコシの食べ方｜大和ルージュはまずいの？
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」の食べ方と、お味の正直レビューをお届けしました。
「大和ルージュ」という品種は、できたばかりの赤いスイートコーン。全国的にもまだ栽培数は少ないようです。珍しいものが好きな方はお早めに。
参考になれば幸いです。
