赤い「とうもろこし」ってご存知ですか？
大和ルージュという赤いとうもろこしが、JAの直売所で売られていたのでさっそく買って食べてみました。
本記事では、大和ルージュの食べ方とそのお味を正直レビューします。衝撃の赤紫色のとうもろこし。まずいことはないの？滋味深い味わいとは…？
結論、大和ルージュの味はふつうのとうもろこしと変わらぬおいしさでした。よくあるスイートコーンのようなものすごく甘いとうもろこしではありません。
でも魅力たっぷりです。
食べ方もレンジでかんたんです。
大和ルージュとは
大和ルージュ（やまとるーじゅ）とは？
信頼できるお店「しょいかーご習志野店」のポップからの引用です。
「日本初となる赤色のスイートコーン！食味はトウモロコシらしい、滋味深い味わい。
しょかーご習志野店内ポップより
実が赤ワインを思わすような濃い赤紫なのでサラダの彩りや、炊き込みご飯にするとご飯が鮮やかに染まりおすすめです。」
大和ルージュの食べ方
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」の食べ方です。
調理方法
おいしく仕上げるにはレンジがいちばんです。
できあがり。
調理のようす
とれたてのみずみずしい皮をむきます。
むむむ。
赤ワインのような、うつくしい色味があらわれます。これは期待大です。
ちらりとみえるは、透きとおったきれいな赤色。
期待がたかまります。
さ、薄皮をむくわよ。
・
・
・
ぎゃー
な、なんだかオカルトっぽいんですけど。
覚悟を決めて。
毛をむしります。
レンジ500W4分
レンジ対応のキッチンペーパーで2枚を水でぬらして包んだら、さらにラップをしてレンジで500W4分。
アントシアニン全開です。
できあがりです。
大和ルージュの味
香り
ふつうのとうもろこしと変わらないです。
やさしい香り。ものすごく香るわけではありません。
糖度
大和農園さんのHPによると糖度は16程度。ということは、とうもろこしの平均糖度はあるといったところでしょうか。
食感
実ばなれよし。食感もよし。
お味
最近多くなってきた「いわゆる甘くて美味しいスイートコーン」ではありません。甘さは、やさしい甘さといったところ。
最近のスイートコーンを食べ慣れている方は、甘さの面では物足りないかもしれないですね。
滋味深いとは言い得て妙で、むかし食べたとうもろこしという印象です。ふつうに美味しいです。
ただ、ですね。
大和ルージュの色
いかんせん、この色。
このまま食卓に出したら、わが家のの中学生「ぎょっ」として引いてました。
ひげも赤けりゃ、芯まで赤い。
茹でただけで、食卓に並べると少々インパクトが強すぎますね。
このとうもろこしは、この色をいかした「華やかな料理」がいいかもしれません。炊き込みご飯や、サラダの彩りなどに。
コーンスープはないかな…。
と思いましたが、かえっておもしろいかも。やってみればよかったです。恐怖の赤いスープ。大人数が集まる場などではかなり盛り上がりそうです。
素敵なお料理方法は、大和農園さんのHPで確認してくださいね。
このとうもろこし。これから話題になりそうです。
大和ルージュのお値段
お値段
200円（税抜き）。
買った日
2023年7月。
買ったお店
JA千葉みらいしょいかーご習志野店。すばらしい直売所です。ぜひ行ってみてください。
まとめ：大和ルージュの食べ方｜レンジ4分【衝撃】赤いとうもろこしの味
赤いとうもろこし「大和ルージュ（やまとるーじゅ）」の食べ方と、お味の正直レビューをお届けしました。
「大和ルージュ」という品種は、できたばかりの赤いスイートコーン。
全国的にもまだ栽培数は少ないようです。
珍しいものが好きな方はお早めに。
ふるさと納税
タネ
参考になれば幸いです。
