これは、かんたん。ササッとできます。
おうちにある調味料のみ。
リュウジのバズレシピ【シン豚丼】
おぼえておくと便利です。
リュウジのバズレシピ【シン豚丼】材料
- ご飯（200g）
- 豚バラ肉（120g）
玉ねぎ（30g…約1/8） - カラメル用
砂糖（小さじ1）
水（大さじ 1/2） - タレ用
砂糖（小さじ2）
醤油（小さじ4）
酒（大さじ1/2）
みりん（大さじ1/2） - 卵（1個）
リュウジのバズレシピ【シン豚丼】作り方
- フライパンで焦がしカラメルをつくる
- タレ用材料とたまねぎをくわえ、少し煮つめる
- 豚バラを、投入して1、2分
- 卵黄をのせてできあがり
リュウジのバズレシピ【シン豚丼】ポイント
- たまねぎは繊維にさからって切る
火がとおりやすくて、焦げ目もつきやすい - カラメルの作り方
フライパンに材料（砂糖と水）をいれ、中火より強め
途中かたむけながら、色がかわったら火を消す
あとは余熱でころがしながら
ベッコウ飴より濃い色になれば完成
リュウジのバズレシピ【シン豚丼】感想（口コミ・レビュー）
作り手（わたし）
- この少ない時間と、調味料でこの味。最高！
- カラメルはこわがらず、もっと濃い色にする
- 香ばしいいい香り
- カラメルのひと手間をくわえなくても、家庭料理ならすばらしいレベル
- バラ肉の油っぽさは感じない
- うす切りロース肉でもいいかも
食べ手（中学生男児）
- うまい！
- 卵黄のせるから、すき焼きみたい
公式：リュウジのバズレシピ
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