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リュウジのバズレシピ【無限ニラポン酢】のメモ。ニラをこれにつけるだけ!

今日の献立は「無限ニラポン酢」。
旬のニラを切ってポン酢につけるだけ。たったそれだけ。

肉、冷奴、卵かけご飯、納豆。
何にかけても、無限に食べられちゃうほどおいしい

春。
ニラの旬です。ぜひ作ってみてくださいね!
リュウジのバズレシピは後半に。

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無限ニラポン酢【材料&作り方】

ニラ(1束・約100g)をみじん切り。

・ポン酢しょうゆ(150ml)
・いりゴマ(大1)
・豆板醤(小2)
・ニンニク(2かけ)

30分漬け込んだらできあがり。

レビュー

うまい。これはハマるおいしさ。
なんなら白米にかけて、モリモリいただいております。

しばらく保存も可ですよ。冷蔵庫は匂いますが。

納豆にかけてもいい感じです。

中学生男児の反応

  • うまい。ごはんがすすむ
  • 青臭くない
  • ピリ辛

今回の反省点

  • 豆板醤がなかったので、味噌とラー油で代用。
  • ポン酢をケチって、150ml→100ml。
  • いりゴマがなかったので、すりゴマで。
  • ガラス容器のまま保管。

今回の調理器具

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器。
ズボラ主婦の食卓にはかかせない調理器具。これは便利です。

今回使用したLサイズ。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 L 1.3L パックぼうる KBC4160-W1
中身が見えるから使い忘れることもなく、上手に保存して手早くクッキング ラップを使わず、フタをしたまま電子レンジで加熱して、そのままテーブルへ 積み重ね収納ができるので冷蔵庫でも活躍する 本体は耐熱ガラス製なので、梅干やレモンのスライスなど酸や塩分の強い食品を入れても変色しない カレーやケチャップ料理などの色や匂い移りも...

Mサイズでもいいかも↓

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 M 800ml パックぼうる KBC4150-W1
中身が見えるから使い忘れることもなく、上手に保存して手早くクッキング ラップを使わず、フタをしたまま電子レンジで加熱して、そのままテーブルへ 積み重ね収納ができるので冷蔵庫でも活躍する 本体は耐熱ガラス製なので、梅干やレモンのスライスなど酸や塩分の強い食品を入れても変色しない カレーやケチャップ料理などの色や匂い移りも...

ご参考までに、Sサイズ。
わが家では、ごはんをこのSサイズに入れ冷凍しています。
解凍後、まんまガラス容器でいただきます。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 S 400ml ×4個セット ごはん 1膳 パックぼうる KBC4140-W1
ラップを使わず、フタをしたまま電子レンジで加熱して、そのままテーブルへ フタをはずせばオーブンにも使用可能 本体は耐熱ガラス製なので、梅干やレモンのスライスなど酸や塩分の強い食品を入れても変色しない カレーやケチャップ料理などの色や匂い移りもない 食器洗い乾燥機での使用可能 ガラス本体/可、フタ/可 耐熱ガラス製だから...

さかさにして冷凍するのがポイント。
チンしても割れなくなります。

劇的にラクです。

リュウジのバズレシピ HP

無限ニラポン酢
旬のニラを30分だけ漬けるとどんな食材もご馳走に変わる究極のタレになるのです… 【無限ニラポン酢】 用途は卵かけご飯、焼き肉、冷奴、素麺、しゃぶしゃぶ、鍋、湯豆腐、鰹たたき、魚、ハンバーグ、ラーメン、蒸し野菜etc… とにかく万能なので是非

もはやエンタメ。
Youtubeはおもしろすぎてつい見いっちゃうし、見ちゃったら作らずにはいられない。
作って楽しい、ほんとにおいしい。

そしてリュウジさんは合理的。
無駄なことを、はっきり言ってくれる「いさぎよさ」がほんと小気味いいんです。
たんなる酔っぱらいではありません。

HP

(バズレシピ.comより引用)

【材料】(作りやすい分量)
・ニラ…1束(100g)
・ポン酢しょうゆ…150ml
・いりゴマ…大さじ1
・豆板醤…小さじ2
・ニンニク…2かけ

★お好みで
・豚コマ肉を焼いたの、豆腐、卵かけごはん

バズレシピ.com より引用

おわりに

わたしの尊敬する料理家は、土井善晴先生と、リュウジお兄さん。

今日の料理も最高でした!

リュウジのバズレシピ
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リュウジお兄さんいつもおいしいレシピをありがとう。

リュウジお兄さんの唐揚げを、ボートレース江戸川に食べにいってきた話↓

それでは。

さいごまで読んでいただきありがとうございました。

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