この時期、春キャベツはほんとうに美味しいですよね。
簡単、ヘルシー。
これは作らないと。
動画を見たあと、ササッと作りたくて独自にまとめました。
公式レシピの引用は、後半に。
材料＆作り方
下準備
- キャベツの千切り（250g）
- 塩（小 1/2)
塩を揉みこんでから10分放置。
その後、水分を思いっきり絞る。
炒めたベーコンと和える
ベーコン（40ｇ）を炒めたら。
キャベツと以下をぜんぶ和えてできあがり。
- マヨネーズ（大2）
- 鰹節（2g）
- 味の素（3振り）
- すりごま（小2）
- 黒胡椒
- おろしにんにく（半片）
味をみて塩で調整。以上。
レビュー
作り手（わたし）
- キャベツ。
最初に塩をもみこむのは、けっこうたいへんなのよね。
でもこれしないと水分でないしね。 - ベーコンは油なしで炒める。
朝食ビュッフェのような芳しい香り。 - あとは、まぜるだけだからかんたん。
- 鰹節がきいていてうまい。
あっ！という間になくなるのが嬉しいような悲しいような。
食べ手（中学生男児）
- これおいしいよ。無限にいける。
- 生のキャベツは嫌だけど、これならいい。
おすすめ
レシピ本
よもや持ってない方はいないと思いますが。
2022年、日本でいちばん売れた料理レシピ本ですからね。
(日販・トーハン調べ)。
なんと、第二弾が出版されました！
より家庭料理に近いレシピ。
いいとこついてきますな。
調理器具
大人気Ballariniのフライパン（イタリア製）
わが家はこちらの28cmを愛用しています。
金属ヘラ使用可能で、雑な 忙しい主婦の味方。
公式：リュウジのバズレシピ
YouTube
公式サイトからの引用：【材料・作り方】
【シン･無限キャベツ】
是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓
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【シン･無限キャベツ】
キャベツ…250g
塩…小さじ1／2
ベーコン…40g
マヨネーズ…大さじ2
鰹節…2g
味の素…3振り
すりごま…小さじ2
黒胡椒…適量
にんにく…半片
塩…適量(味見をして調節)キャベツの千切り250gは塩小さじ1/2を揉みこみ10分ほど置き、よーーく水分を絞る
バスレシピ.com より引用
焼いたベーコン40g、マヨネーズ大さじ2、鰹節2g、味の素3振り、すりごま小さじ2、黒胡椒、おろしにんにく半片、味をみて塩を加え混ぜ完成
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オフィシャルサイト
おわりに
リュウジさんの料理はもはやエンタメ。
Youtubeはおもしろすぎてつい見いっちゃうし、見ちゃったら作らずにはいられない。
作って楽しい、ほんとにおいしい。
ステキなレシピをありがとう！
公式YouTubeのいいねやチャンネル登録をお忘れなく♪
それでは。
さいごまで読んでいただき感謝です。
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