フランスパンに、アジア香る具材。
「バインミー」は、ご存じ大人気のベトナムサンドイッチです。
ホーチミンの街では、いたるところに屋台があって、ササッとバインミーを食べることができます。
それにしても、フランスパンにアジアン具材をはさみこむとは斬新です。
でも、これがほんとうに美味しいんですよね。
うれしいことに、近年、日本にも本格的な店が増えてきました。
今回は「バインミーゴンゴン」のご紹介です。
ホーチミンで食べたバインミーよりおいしかった「バインミー」。
ぜひ食べてみてくださいね。
バインミー(Banh Mi)とは?
さかのぼること、フランス植民地時代。
フランスのパンに、ベトナム食材をはさんだ「バインミー」。
具材は
- パテ(レバーペースト)
- ハム
- 肉類
- キュウリ
- 酢漬け野菜(ニンジン)
- パクチー(コリアンダー)
- チリソースなど
などお好みでいただきます。
![](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/daniel-bernard-BeNw1sNBRNI-unsplash.jpg)
ホーチミンのバインミー
ホーチミンへは、4、5回は行ってます。
べトナムの屋台で大人気のファストフードです。
![](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_1168_original.jpg)
割り方が豪快。
バインミーゴンゴン
本店:新宿区高田馬場4-17-15-1F 03-6279-3083
日本国内に、10店舗(2023.3)。
![バインミーゴンゴン 店舗](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7998-1.jpg)
今回は新小岩店をご紹介します。
詳細は各店舗にご確認ください。
バインミーゴンゴン 新小岩店
![バインミーゴンゴン 新小岩店](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7983.jpg)
住所・電話番号
住所:東京都葛飾区新小岩1-56-5 一浦ビル1F
電話:03-4361-0041
営業日
毎日(要確認)
営業時間
10:00~22:00(要確認)
アクセス
JR新小岩駅南口より徒歩6、7分。
「新小岩ルミエール商店街」のどんつき近く。左手。
![バインミーゴンゴン 新小岩店](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7991.jpg)
食券の買い方
左手に、券売機
![バインミーゴンゴン 新小岩店 券売機](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7978.jpg)
今回は「ベトナムハムバインミー」。
630円。
まずは、いちばんノーマルな具材を注文しました。
![バインミーゴンゴン 新小岩店 券売機](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7979.jpg)
メニュー
![バインミーゴンゴン メニュー](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7976-1.jpg)
店内のようす
座席数
4~6人がけのグループ席がひとつ。
あと左の窓側に4席(下の写真)ほど。
厨房ちかくにも数席。
![バインミーゴンゴン 新小岩店 店内のようす](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7988.jpg)
日曜午後2時のようす
女性4人グループと、女性のおひとりさまが店内に。
店員さん
やさしいベトナムの男性店員さんふたり。
食券を買わずに入ってしまったら、身振り手振りで、食券購入を教えてくれました。
厨房
パンが焼かれています。高まる期待。
![バインミーゴンゴン 厨房](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7984.jpg)
コロッケさんのサインとか。
![バインミーゴンゴン 新小岩店 店内のようす](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7990.jpg)
調味料を見ながら待ちます。
![バインミーゴンゴン 調味料](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7987.jpg)
待ち時間
待つこと10分ほど。
先客がいたので仕方がないですね。
バインミーができあがりました。
今回はテイクアウトします。
![バインミーゴンゴン バインミー テイクアウト](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7994.jpg)
ベトナムハムバインミー
お値段
630円。
![バインミーゴンゴン バインミー テイクアウト](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7996.jpg)
レビュー
パクチー好きにはたまらないです。
ホーチミンにて感動したバインミー。
屋台によって、味が違うので一概には言えませんが、現地で食べるのと遜色ありませんでした。
ベトナムの方が作ってるのですからあたりまえですね。
![バインミーゴンゴン ベトナムハムバインミー](https://eieiei5.com/wp-content/uploads/2023/03/img_7997.jpg)
日本国内でこれまた有名な「バインミー★サンドイッチ」(水道橋店)と比較すると、ゴンゴンの方がややさっぱりな印象。
私達夫婦は、今回の方が好みという結論に達しました。
というわけで、バインミーNo.1の称号に輝いたのは、バインミーゴンゴン!
(わがやしらべ)
ベトナムハムバインミー:メモ(バインミーゴンゴン)
パンがうまい。
辛さはほどほど。
甘すぎず、酸っぱすぎず。
多めのパクチーも、かたくなくておいしい。
やわらかくて食べやすいベトナムハムが4枚。
アクセントの「なます」の量も絶妙。
キュウリはなし。
バインミー(bánh mì, bánh mỳ)
英語名, Vietnamese sandwiches.
異国気分を味わえて、たいへんおいしゅうございました。
ぜひ食べに行ってみてくださいね。
それでは。
さいごまで読んでいただきありがとうございました。
![にほんブログ村 子育てブログ 子供への読み聞かせへ](https://b.blogmura.com/baby/kidsyomikikase/88_31.gif)
にほんブログ村
![](https://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_4839_1.gif)
読み聞かせランキング