「生姜焼き」っておいしいですよね。
今回ご紹介するリュウジのバズレシピの「生姜焼き」のポイントは「しょうが」です。しょうがは半分すりおろして、残り半分は千切りに。一緒のタイミングで投入すればOKです。
至高シリーズだけど、とてもシンプルで間違いのないおいしさです。
リュウジのバズレシピ【生姜焼き】の作り方
下準備
- 豚ロース肉(200g)は、厚すぎず、薄すぎないものを。
広げて塩、胡椒、小麦粉。 - しょうが(15g)は、千切りとすりおろしを半々。
炒める
- サラダ油(大1)。
- じゅうぶん熱されたら、豚肉投入。
味つけ
裏表を焼いたら、フライパンに以下を投入。
- 醤油(大1と1/2)
- みりん(小2)
- 酒(大2)
- 砂糖(小1)
- 味の素(4振り)
- しょうがぜんぶ。
煮からめたら、できあがり。
リュウジのバズレシピ【生姜焼き】感想・レビュー
作り手(わたし)
- 今回しょうがを切らしてしまい、チューブ生姜を使用。
- これでもじゅうぶんおいしい。
- でもリュウジさんいわく、やはり国産しょうががおすすめ。
食べ手(中学生男児)
- おいしい。毎日これでいいよ。
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