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リュウジのバズレシピ【無水油鍋】つくってみた。白菜と豚バラ。素材のみ!

こんにちは。
2月に入りましたね。白菜がなんともうまい。

豚バラ肉と、白菜のレシピをさがしていたら。
やはりリュウジのバズレシピ。

この記事、見るだけでもササッと作れますのでぜひ。
リュウジのバズレシピは後半に。

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「無水油鍋」作ってみた

ニンニク(2片)を、ごま油(大3)で炒めたら。
このくらいの豚バラ肉(200g)と白菜(250g)を投入。
酒(大3)、白だし(大1)をいれて、弱火でやわらかくなるまで煮る。
以上

リュウジのバズレシピ、無水油鍋

作り方(写真メイン)

にんにく入れて。

リュウジのバズレシピ、無水油鍋

豚と白菜を適当に切って、酒と白だしを。

リュウジのバズレシピ、無水油鍋

中火から弱火。くたっとしたらラストにネギやゴマをお好みで。

リュウジのバズレシピ、無水油鍋

ある日の、中学生男児の夕飯。

リュウジのバズレシピ、無水油鍋

ほんとに無水。
白菜から水分が出るので、たしかに水は不要。旨味がぎっちり。粗塩かけてもいいかも。
ごちそうさまでした。

「リュウジのバズレシピ」

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100

リュウジお兄さんの料理はもはやエンタメ。
Youtubeはおもしろすぎてつい見いっちゃうし、見ちゃったら作らずにはいられない。
作って楽しい、ほんとにおいしい。

以下、「バズレシピ.com」からの引用です。

「無水油鍋」

無水油鍋
鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・ 一滴も水を使わない 【無水油鍋】 香りとコク、旨みが半端ない ポン酢か塩で召し上がってください、 マジで損はさせません レシピはこちら‼ 【材料】 白菜…250g 豚バラ肉…200g ニン

材料 作り方(バズレシピ.comより引用)

【材料】
白菜…250g
豚バラ肉…200g
ニンニク…2片
ごま油…大さじ3
白だし…大さじ1
酒…大さじ3
~お好みで~
ゴマ…少々
ねぎ…少々
食べるときは 塩(オススメ)かポン酢でお召し上がりください。

【作り方】
ニンニク2片をゴマ油大さじ3で炒め
白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、
白だし大さじ1入れフタをして
クタッとするまで弱火で煮るだけです

バズレシピ.com 無水油鍋 より引用

おわりに

わたしの尊敬する料理家は、土井善晴先生と、リュウジお兄さん。
今日の料理も最高でした!

リュウジのバズレシピ
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リュウジお兄さんの唐揚げを、ボートレース江戸川に食べにいってきた話↓

読んでいただきありがとうございました。

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