こんにちは。
2月に入りましたね。白菜がなんともうまい。
豚バラ肉と、白菜のレシピをさがしていたら。
やはりリュウジのバズレシピ。
この記事、見るだけでもササッと作れますのでぜひ。
リュウジのバズレシピは後半に。
「無水油鍋」作ってみた
ニンニク（２片）を、ごま油（大3）で炒めたら。
このくらいの豚バラ肉（200ｇ）と白菜（250ｇ）を投入。
酒（大3）、白だし（大1）をいれて、弱火でやわらかくなるまで煮る。
以上
作り方（写真メイン）
にんにく入れて。
豚と白菜を適当に切って、酒と白だしを。
中火から弱火。くたっとしたらラストにネギやゴマをお好みで。
ある日の、中学生男児の夕飯。
ほんとに無水。
白菜から水分が出るので、たしかに水は不要。旨味がぎっちり。粗塩かけてもいいかも。
ごちそうさまでした。
「リュウジのバズレシピ」
リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
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www.amazon.co.jp
リュウジお兄さんの料理はもはやエンタメ。
Youtubeはおもしろすぎてつい見いっちゃうし、見ちゃったら作らずにはいられない。
作って楽しい、ほんとにおいしい。
以下、「バズレシピ.com」からの引用です。
「無水油鍋」
無水油鍋
鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・ 一滴も水を使わない 【無水油鍋】 香りとコク、旨みが半端ない ポン酢か塩で召し上がってください、 マジで損はさせません レシピはこちら‼ 【材料】 白菜…250g 豚バラ肉…200g ニン
bazurecipe.com
材料 作り方（バズレシピ.comより引用）
【材料】
白菜…250g
豚バラ肉…200g
ニンニク…2片
ごま油…大さじ3
白だし…大さじ1
酒…大さじ3
～お好みで～
ゴマ…少々
ねぎ…少々
食べるときは 塩（オススメ）かポン酢でお召し上がりください。【作り方】
バズレシピ.com 無水油鍋 より引用
ニンニク2片をゴマ油大さじ3で炒め
白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、
白だし大さじ1入れフタをして
クタッとするまで弱火で煮るだけです
おわりに
わたしの尊敬する料理家は、土井善晴先生と、リュウジお兄さん。
今日の料理も最高でした！
リュウジのバズレシピ。
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リュウジお兄さんの唐揚げを、ボートレース江戸川に食べにいってきた話↓
読んでいただきありがとうございました。
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