安くて旨くて、高タンパク低カロリー。
むね肉と、調味料だけあればOK。弁当作りの強い味方です。
焦がしバター♪
かんたんでおいしい。
「リュウジのバズレシピ」
私の大好きなリュウジお兄さんのレシピ。
リュウジお兄さんの料理はもはやエンタメ。
Youtubeはおもしろすぎてつい見いっちゃうし、見ちゃったら作らずにはいられない。
作って楽しい、ほんとにおいしい。
今回は、「鶏むね肉のムニエル」を作ってみました。
「鶏むね肉のムニエル」
材料 作り方
以下、リュウジのバズレシピ「概要欄」より引用↓
【鶏むね肉のムニエル】
是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓
you tube リュウジのバズレシピ【本当に美味しい骨なしローストチキン】概要欄より引用
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【鶏むね肉のムニエル】
鶏むね肉…300g
ベビーリーフ…適量
味塩胡椒…適量
薄力粉…適量
オリーブオイル…小さじ2ほど
＝＝ソース＝＝
バター…15g
醤油…大さじ1
味の素…3振り
酒…大さじ1
砂糖…ひとつまみ
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☆仕上げに黒胡椒とお好みでカットレモンとベビーリーフを添えて
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作ってみた
材料・作り方
むね肉1枚。
皮をはがして、そぎ切り。
包丁の背で、おもてうら、めいっぱい叩き伸ばす。
味塩胡椒をふったら、薄力粉もうらおもてたっぷり。
オリーブオイル小2をまわし入れて、中火で炒める。
炒めすぎない。
余熱も利用。
うらおもて焼けたら別皿へ。
バター15ｇを入れて、ちょっとだけ焦がす。
いい感じに焦がしたら、醤油大1を入れ煮詰める。
酒大1でうすめて、お砂糖をちょっとだけ投入。
ソースをかけたら。
とってもやわらかくておいしいムニエルのできあがり。（みてくれあまりよくありませんが。）
レモンをすこし入れてもおいしい。
かんたんです。お安いむね肉でぜひ作ってみてくださいね。
リュウジのバズレシピ。
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リュウジお兄さんの唐揚げを、ボートレース江戸川に食べにいってきた話↓
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