リュウジのバズレシピ【鶏むね肉のムニエル】の作り方

安くて旨くて、高タンパク低カロリー。

むね肉と、調味料だけあればOK。弁当作りの強い味方です。

焦がしバター。かんたんでおいしいです。

リュウジのバズレシピ【鶏むね肉のムニエル】の作り方

むね肉1枚は、皮をはがして、そぎ切り。

包丁の背で、おもてうら、めいっぱい叩き伸ばす。

味塩胡椒をふったら、薄力粉もうらおもてたっぷり。

オリーブオイル小2をまわし入れて、中火で炒める。

炒めすぎないのがポイント。余熱も利用します。

うらおもて焼けたら別皿へ。

バター15ｇを入れて、ちょっとだけ焦がす。

いい感じに焦がしたら、醤油大1を入れ煮詰める。

酒大1でうすめて、お砂糖をちょっとだけ投入。

ソースをかけたら。

とってもやわらかくておいしいムニエルのできあがり。

レモンをすこし入れてもおいしい。

かんたんです。お安いむね肉でぜひ作ってみてくださいね。

ごちそうさまでした。