今日のお天気検定の答えと解説をリアルタイム速報！答え合わせにサクッとどうぞ。
（テレビ朝日 グッド！モーニング）
問題（お天気検定）
自然薯のヒゲ根はどのように処理する？掛川市とろろ本丸（お天気検定）
🔵 青：熱湯につける
🔴 赤：火であぶる
🟢 緑：皮ごとむく
なし…🤔
※ 答えが空欄 → 再読み込みをお願いします
※ 正解発表までは予想です
答え（お天気検定）
正解は 🔴 赤：火であぶる
解説
自然薯（じねんじょ）のヒゲ根を処理する方法は「火であぶる」です。
自然薯は皮の周辺に独特の風味や栄養がたっぷり含まれているため、皮ごとすりおろして食べるのが一番おいしいと言われています。
そのため、邪魔になるヒゲ根だけをガスコンロなどの直火でサッとあぶって焼き切るのが、風味や旨味を逃さない一番おすすめの処理方法です。
エイコ
自然薯は皮ごと食べるのがおいしいんだね
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