今日のお天気検定の答えと解説をリアルタイムで速報中です。 答え合わせにサクッとどうぞ。
今日の問題（お天気検定）
▶トマトからリコピン効率的摂取のコツは「加熱」と何？（お天気検定）
選択肢（お天気検定）
🔵 青：皮をむかない
🔴 赤：細かく刻む
🟢 緑：種も食べる
番組ヒント
トマトのかたさを和らげるのがポイント⋯🤔
※ 答えが空欄の時は再読み込みして下さい
※ 正解発表までは予想です
今日の答え（お天気検定）
🔴 赤：細かく刻む
解説（お天気検定）
正解は 赤：細かく刻む でした。
トマトに含まれる栄養素の「リコピン」は、細胞の硬い壁のなかに守られています。
そのため、効率よく体に吸収するには、加熱して柔らかくすることにくわえて、細かく刻んで細胞の壁をこわすのがとっても効果的なんです。
スープやソースにして食べると、栄養をまるごととれておすすめですよ🍅
エイコ
オリーブオイルも加えて、よくミネストローネ作ってるよ
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今日のお天気検定の中継場所
TOKYO DREAM PARK（東京・有明）
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