材料
つくね
- 鳥ひき肉 200ｇ
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/2
- 食パン 1/2
- 味塩胡椒
たれ
- しょうゆ・みりん・酒・砂糖 …すべて大さじ1
作り方
冷凍庫から、食パンを取りだします（パンの耳は今回は使わないので、切って冷凍庫にもどす。耳部分は色が気にならないハンバーグなどに。）
玉ねぎをみじん切りして、レンジ500ワット3分。
アツアツの玉ねぎはボウルへうつし替え、小さく切ったパン（冷凍のまま小さく切ったもの）を入れてまぜてから、ひき肉と卵をいれる。
油を少々ひいたフライパンに流し入れ、中火で3分ほど。ホットケーキ風。
くるっとひっくり返して2分ほど焼いたら、牛乳パックまないたでおこのみの大きさに切ってからまたもどす。
たれを入れ、煮からめたら、できあがり。
お弁当にも。
まとめ
手をよごさず時短でいきましょう。味は変わりません。やわらかくて食べやすくて、美味しいですよ。
これなら、あっという間にできあがります。
お弁当サイズに切るとか、六角形に切るなど工夫してくださいね！
わが家の中学生のお弁当に入れてあげたら、「かなりおいしかった！」と言ってくれましたよ。
鶏のひき肉は、大葉と相性が良いので、まぜて焼いてもおいしそう。
高タンパク低カロリー。
ぜひお試しくださいね。